Hugues Barrey est éleveur bovin à Saint-Sauveur-en-Puisaye (Yonne), au lieu-dit les Metz. Il a appris à connaître son terrain, à observer la nature et les zones humides, pour travailler sans détruire, au cœur d'un écosystème en autonomie.

Documentaire réalisé par Benoît Pupier

Écrit par Benoît Pupier • France • 2022 • 72 minutes • HD • Couleur